С началом сезона сбора урожая тыквы настает идеальное время для создания вкусного тыквенного джема. Это варенье станет отличным дополнением к любой выпечке и даже к творогу. После завершения работы над данной статьей многие смогут сразу броситься готовить вкусный пирог с этим волшебным лакомством!
Этот джем действительно восхитителен и не обладает выраженным тыквенным вкусом, что может понравиться не всем. Чудесный баланс достигается за счет добавления цитрусового сока. Тем, кто любит экспериментировать, рекомендуется добавлять специи. К тыкве отлично подходят корица и гвоздика, а для дополнительной пользы можно ввести в рецепт грецкие орехи.
Идеальный рецепт тыквенного джема
Для приготовления джема нужно использовать плотные банки с герметичными крышками, которые лучше предварительно простерилизовать. Ниже представлен сам рецепт:
- Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ее на кубики. Рекомендуется выбирать сладкие сорта тыквы, например, мускатную.
- Поместить нарезанную тыкву в кастрюлю и выжать сок из двух апельсинов. Для разнообразия можно использовать мандариновый сок.
- Добавить к тыкве сахар и тщательно перемешать. Установить кастрюлю на средний огонь и варить, периодически помешивая, около 20-30 минут до загустения.
- После этого с помощью блендера превратить массу в пюре, добавить лимонную кислоту и продолжить варку еще 5-10 минут.
- Готовое варенье перелить в банки, плотно закрыть крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания, а на следующий день убрать в шкаф для хранения.
Забирайте урожай с умом!
Если у вас в этом году был богатый урожай тыквы и некуда его девать, этот рецепт – именно то, что нужно! Ведь банки с вареньем займут меньше места и дольше сохранятся, чем овощи в сыром виде. Остальное варенье можно оставить для опытов, например, приготовив к нему блины – будет невероятно вкусно!
