Ингредиенты для аппетитного блюда:
- Филе хека, нарезанное полосками по 1 см — 800 г
- Шесть ломтиков подсушенного белого хлеба, превращенных в крошку
- Пшеничная мука — 60 г
- Яйца — 5 шт.
- Паприка — 1/2 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Лимон — для подачи
Соус на скорую руку:
- Майонез — 60 г
- Йогурт — 60 г
- Зерновая горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
Шаги по приготовлению:
1. В одной миске следует объединить муку, паприку, соль и перец. В другой — взбить яйца. Третью миску нужно наполнить панировочными сухарями.
2. Полоски рыбы поочередно обвалять в муке, затем в яичной массе и, наконец, в сухарях.
3. Нагреть растительное масло на сковороде и выложить в него подготовленные рыбные палочки, жарив их до появления золотистой корочки с обеих сторон.
4. Готовые палочки переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
5. Для соуса смешать все его ингредиенты до получения однородной массы.
6. Подавайте с соусом и дольками лимона для яркого вкуса.
Приятного аппетита!
