После праздников, насыщенных калориями от майонеза, многие стремятся немного разгрузить свой рацион. Один из лучших вариантов – это легкий и сытный салат из отварной горбуши. Несмотря на то, что рецепт кажется простым, он идеально подходит для холодного времени года, когда свежих овощей не так много.
Ингредиенты
- Свежемороженая горбуша
- Картофель
- Репчатый лук
- Свежая зелень
- Ароматное растительное масло
Приготовление
Начать стоит с варки горбуши в подсоленной воде до готовности. Параллельно отварить картофель в мундире. Приблизительное соотношение рыбы и картофеля должно быть равным. После того как продукты остынут, горбушу аккуратно разделать на мелкие кусочки руками, удаляя все косточки. Картофель охладить, очистить от кожуры и нарезать произвольными кубиками.
Репчатый лук также нарезают. Вместо свежего укропа можно использовать замороженный, предварительно нарезанный. Все подготовленные ингредиенты смешивают в глубокой миске, приправляют солью по вкусу и заправляют ароматным растительным маслом.
Простой, но очень вкусный салат готов к подаче на стол!
