Приготовьте оригинальные блинчики, которые обязательно станут одним из ваших любимых блюд. Этот рецепт подходит для четырех порций и предусматривает использование сковороды диаметром 26 см.
Ингредиенты для идеального блюда
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка псиллиума;
- Полстакана молока (или альтернативных вариантов - сливок, кокосового молока, либо воды);
- Соль и сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление: жарьте блинчики на среднем огне, не забывая прикрывать сковороду крышкой. Переворачивать следует, когда верхняя часть блина перестанет быть жидкой. Для лучшего вкуса можно использовать топленое масло, при этом примерно 1,5 столовые ложки (около 20 г) в рецепте и около 10 г перейдёт в сами блинчики.
Обратите внимание: если тесто слишком загустевает во время жарки, добавьте немного жидкости. Опыт с кокосовой и миндальной мукой показывает, что они не дают ожидаемую тонкость, тогда как блинчики на псиллиуме получаются особенно удачными. Используйте соду или разрыхлитель — это приведет к рванию теста. При правильном приготовлении, они получаются эластичными и идеально подходят для начинки.
Питательная ценность
На 100 г блинчиков: 153 ккал, 8 г белка, 11,7 г жиров, 4,8 г углеводов. Такое соотношение делает их отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом.
Новое видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ
В медицине появился препарат семаглутид (торговые названия Ozempic, Семавик, Квинсента и другие), который стал настоящим прорывом в области эндокринологии. Он помогает контролировать уровень сахара в крови и эффективно способствует снижению веса. Однако важно понимать, кому именно и как следует применять это средство.
- Как одной молекуле удается одновременно снижать аппетит и уровень глюкозы?
- Кому рекомендован семаглутид: только при диабете 2 типа или он подходит также при ожирении?
Советует доктор Роман Хромов — уролог-андролог, к. м. н. Доверяйте только проверенной информации и своему врачу.
