Недавно был найден инновационный способ приготовления закуски из привычной капусты, который поможет удивить гостей даже на самом значительном торжестве. Этот уникальный рецепт моментально занял место среди фаворитов, так как он не только невероятно вкусен, но и очень сытен и полезен.
Легкий и быстрый способ приготовления
Для начала нужно измельчить капусту и вручную вмешать морковь, добавив немного соли и придавая форму, чтобы она лучше держала вид на сковороде. Далее добавляются два яйца: если они небольшие, то подойдет одно, если крупные — вполне хватит и одного.
Репчатый лук здесь не используется; вместо него предпочтение отдается зелёному варианту. Важно, что в тесто добавляется одна столовая ложка сметаны – желательно 20%-ной жирности.
После этого аккуратно добавьте муку. Можно использовать пшеничную или комбинированные виды: 1 столовая ложка пшеничной и 1 столовая ложка кукурузной придаёт невероятный вкус готовому блюду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и отправляются на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Затем формируются лепёшки, которые готовятся на слабом огне, примерно 12 минут с каждой стороны.
Необычная начинка и подача
По истечении времени готовую лепёшку перекладывают на тарелку. В отдельной ёмкости смешиваются помидор, зелень и соль по вкусу, добавляется сметана для заправки. Затем лепёшка промазывается начинкой и делится на четыре части, которые складываются друг на друга. Это блюдо можно подавать как в теплом, так и в холодном виде – с каждым часом оно становится только вкуснее.
Ингредиенты для приготовления:
- Капуста – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Зелёный лук
- Мука (по 1 ст. л. пшеничной и кукурузной)
- Сметана (по 1 ст. л. для теста и начинки)
- Помидор – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
