Несмотря на яркие солнечные дни, иногда в августе можно столкнуться с дождливыми холодными вечерами. Для таких моментов идеально подойдет теплый салат, который принесет комфорт и насыщенный вкус на стол.
Непревзойденный вкус обжаренных овощей
Ключ к успеху этого блюда — быстрое обжаривание свежих овощей на сильном огне. Благодаря этому создается изысканная корочка, сохраняя при этом витамины и хрустящие текстуры. Для того чтобы собрать все ароматы и масла, рекомендуется использовать силиконовую лопаточку при перекладывании сладкого перца из сковороды в салатник.
Необходимые ингредиенты
- 4 крупных сладких перца (лучше разных цветов, около 600 г)
- 1 красная крымская луковица (около 100 г)
- 1 маленький лимон (при весе в 70 г)
- 3–4 веточки свежей зелени: кинзы, тархуна или базилика (приблизительно 15 г)
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 4 столовые ложки любых семечек для подачи
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 315 ккал
БЖУ: 6,7 г белков / 26,7 г жиров / 11,5 г углеводов
Пошаговый процесс приготовления
Получите наслаждение от этого яркого и насыщенного теплого салата, который станет отличным вариантом для ужина, а также удивит своих близких неповторимым вкусом и ароматом. Поддержите свое здоровье, насладившись идеально сбалансированным блюдом.
