Творожное печенье — это ароматный десерт, который превращает любую трапезу в домашний уют. Мягкая текстура и легкая кислинка придают этому лакомству особую прелесть, а его калорийность составляет около 300–320 ккал на 100 г. Приготовить это чудо можно всего за 30–40 минут, что делает его идеальным выбором для воскресного чаепития.
- Кухня: европейская.
- Вкус: сладкий.
- Категория: десерт.
- Сложность: легко.
Ингредиенты для творожного печенья
- Творог — 200 г
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
Этапы приготовления
1. Соединяем творог и масло
Сначала растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть до комнатной температуры. Затем в глубокой миске смешайте творог с маслом до получения однородной массы.
2. Добавляем муку и разрыхлитель
Постепенно добавляйте муку вместе с разрыхлителем, замешивая упругое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
3. Формируем печенье
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 – 1 см. С помощью формочек или стакана вырежьте круглые заготовки диаметром 7–10 см. Обмакните каждую заготовку одной стороной в сахар, сложите пополам, затем снова сахаром внутрь. В результате получатся симпатичные «ушка».
4. Выпекаем печенье
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 15–20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте печенью несколько минут остыть, затем подавайте к столу.
Советы по подаче и хранению
Творожное печенье удобно формировать в различных фигурках: сердечки, кружки или даже звездочки. Можно экспериментировать с добавлением ванили, лимонной цедры или корицы для крутой нотки вкуса. Этот десерт прекрасно дополняет чай, кофе или молоко. Храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре — так оно останется свежим до пяти дней.
